С наступлением тепла традиционный холодный суп возвращается в меню.
С наступлением тепла традиционный холодный суп возвращается в меню. В региональном ведомстве поделились рекомендациями, чтобы блюдо принесло максимум пользы и никаких проблем с пищеварением.
Как сделать окрошку полезнее:
✅ Вместо колбасы — отварная говядина, курица или индейка.
✅ Сократите картофель, добавьте больше свежих огурцов, редиса и зелени.
✅ Вместо майонеза и жирной сметаны — лёгкая заправка, без сахара.
Правила безопасности:
• Тщательно мойте руки, овощи, используйте раздельные доски.
• Готовьте окрошку сразу перед едой — не храните заправленной.
• Нарезанную «сухую» основу (мясо, овощи) можно хранить в герметичном контейнере не дольше 48 часов.
• Покупайте продукты только в проверенных местах, проверяйте сроки годности.
Важно: При заболеваниях ЖКТ (особенно если заправка на кефире) будьте осторожны с холодным супом.
